2023今日猪价格详解
截至2023年今日，全国生猪平均价格为每公斤14.72元，环比上涨0.23%，同比上涨12.45%。
分地区来看，生猪价格呈现区域差异化。华东地区价格最高，为每公斤15.28元；其次是华中地区，为每公斤14.85元；华南地区价格最低，为每公斤14.20元。
近期行情波动趋势
近期生猪价格呈现先涨后跌的态势。节前受备货需求增加影响，价格稳步上涨。节后消费淡季来临，市场供需宽松，价格开始回落。
从环比涨幅来看，1月以来生猪价格累计上涨5.63%。其中，1月上旬涨幅最大，为2.75%；1月中下旬涨幅有所放缓，为2.88%。
从同比涨幅来看，1月以来生猪价格累计上涨12.45%。这是由于去年同期生猪价格处于历史低点，而今年春节消费旺季叠加市场供给偏紧，带动猪价大幅上涨。
影响因素分析
供给因素
近期生猪供给总体偏紧。一方面，去年非洲猪瘟疫情导致生猪存栏大幅下降，行业产能尚未完全恢复。另一方面，受成本高企等因素影响，部分养殖户压栏惜售，导致出栏量减少。
需求因素
春节期间，受传统习俗和走亲访友等因素影响，生猪消费大幅增加。节后消费淡季来临，市场需求有所回落。
政策因素
国家相关部门持续关注生猪市场动态，通过释放冻肉储备、调控屠宰节奏等措施稳定猪价。同时，鼓励企业增加出栏，保障市场供应。
后期走势预测
短期来看，生猪价格仍将呈现震荡偏弱态势。节后消费淡季影响，市场需求疲软。同时，养殖户集中出栏，市场供给增加。
中期来看，随着非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪产能逐渐恢复，市场供需将趋于平衡。预计猪价将逐步回落，但仍将维持在合理区间。
长期来看，猪肉消费需求仍将保持稳定增长。随着行业产业化水平不断提高，生猪生产成本有所下降，猪肉价格将逐渐回归理性水平。
